きょうもおいしいこと、仕込み中。FROM TOKYO Diner

14:51

5 22

LODGEのグリルパン。

アマノ食堂「道具とレシピ」コーナーで
LODGEのグリルパンを紹介させていただきました。

今回の記事では
ステーキを焼いておりますが、
and recipeの事務所で流行っているのは
グリルパンを使った焼肉。

 

IHコンロにも対応しているLODGEのグリルパン。
テーブルにIHコンロを置いて
その上でLODGEのグリルパンをカンカンにあたためて
お肉を置いていきます。

 

牛肉は言わずもがな美味しいのですが
and recipeのスタッフにもお客さんにも人気なのは鶏肉。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、
ごま油と塩を揉み込んでおきます。

 

青ネギの小口切りと大根おろしもたっぷりと用意。
そこにポン酢をかけてネギおろしポン酢を作ったら
タレの準備もOK。
あたたまったグリルパンで鶏肉を焼き、
脂がぽたぽた落ちるのを待って、香ばしく焼けたら
ネギおろしポン酢をたっぷりかけて
あつあつの鶏肉をいただきます。
ごはんにのせて、一緒に頬張るのも至福です。

 

山田がレシピ本を担当したグリルパンは
内径15.5cmで場所もとらず
2400円と手に取りやすい価格です。

香ばしくて、しましまのグリルパン料理! 」と一緒に
お手にとっていただき、グリルパン料理を楽しんでください!

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16:11

5 21

and recipe Bar、今週は「山田英季的ワインにも合う中華」です。

いつもお世話になっている
WISE OWL HOSTELS SHIBUYA1階のラウンジで
今週、23日(水)もand recipe Bar開催します!

今回のテーマは、
「山田英季的ワインにも合う中華」。

麻婆豆腐、春巻き、バンバンジーほか
ワインにも、もちろんビールにも合う
山田英季テイストの中華をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。

ドリンクはand recipe特製
レモンが半分はいった果汁たっぷり・ウォッカベースの半玉レモンサワー、グレープフルーツとレモンをぎゅっとしぼったレモグレサワーにビール、各種ワインをご用意しております。

日に日に暑くなってきましたね。
お仕事帰りに冷えた白ワイン、
冷たいビールと一緒に
おいしい中華を召し上がりにきてくださいませ。

—————
5月23日(水)「山田英季的ワインにも合う中華」
and recipe Bar in 「WISE OWL HOSTELS SHIBUYA」
open/17:00
(お飲み物は17:00〜、
フードは18:00ごろからお出しします)
close/24:00(の予定)
住所:東京都目黒区青葉台4-9-10
(最寄駅:田園都市線池尻大橋駅、京王井の頭線神泉駅
ホステルは山手通り沿いにあります。)
https://wiseowlhostels.com/shibuya/

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15:47

5 21

アマノ食堂「旬の食材」コーナーに山田のレシピがアップされました。

アマノ食堂「旬の食材」コンテンツで
山田のレシピが公開されました。

「冷凍シーフドミックス」を活用するレシピを
教えてください、というお題に答えて
シーフードオープンサンド、
シーフードパクチーチジミ、
シーフード餃子と
3品のレシピをご紹介しています。

時間がない時に助かるシーフードミックス。
冷凍庫に眠っていませんか?
夕食にもう1品、朝食にパパッと。

ぜひ、ご活用くださいませ。

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10:17

5 18

本日のand recipe Barは「海鮮ナイト!」です。

本日もand recipe Barを開催します!
場所はいつもお世話になっている
WISE OWL HOSTELS SHIBUYA1階のラウンジです。

今日は、「海鮮ナイト!」ですよ〜。

ポルトガル風海鮮蒸し、海鮮パクチーチヂミなど
海鮮たっぷりのおつまみをご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。

ドリンクは、and recipe特製
レモンが半分はいった果汁たっぷり・ウォッカベースの半玉レモンサワー、
グレープフルーツとレモンをぎゅっとしぼったレモグレサワーに
ビール、各種ワインをご用意しております。

今日は金曜日。
今週も1週間おつかれさまでした。

お仕事帰りにふらっとお立ち寄りくださいませ!

—————
5月11日(金)「海鮮ナイト!」
and recipe Bar in 「WISE OWL HOSTELS SHIBUYA」
open/17:00
(お飲み物は17:00〜、フードは18:30ごろからお出しします)      
close/24:00(の予定)
住所:東京都目黒区青葉台4-9-10
(最寄駅:田園都市線池尻大橋駅、京王井の頭線神泉駅
ホステルは山手通り沿いにあります。)
https://wiseowlhostels.com/shibuya/

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07:16

5 18

BALMUDA The Toaster、BALMUDA The Rangeの新しいレシピが更新されました。

BALMUDA The Toasterのレシピ
はちみつレモンチーズトーストと、
BALMUDA The Rangeのレシピ
フレンチトースト
更新されました!

BALMUDA The Toasterで焼くチーズトーストは
一口かじると思わず微笑んでしまう美味しさですが
そのチーズトーストにたっぷりのはちみつとレモンの爽やかさをプラスした
「はちみつレモンチーズトースト」もぜひお試しいただきたい1品です。

レモンの果汁をしぼったり、皮をけずってほろ苦さをプラスしたり
お好みでアレンジしてください。
暑くなって食欲の落ちる時期にもぴったりのレシピですよ。

たっぷりふわふわのフレンチトースト。
フライパンでさっとつくるものも美味しいですが
レンジとオーブンをつかって
表面はカリッと、中はふわっふわのフレンチトーストを
休日の朝にじっくり仕込んで
ブランチなどにいかがでしょうか。

是非、お試しくださいませ。

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