アメリカのダイナーで出てくるような肉厚のハンバーガー。ドライブスルーでハンバーガとシェイクを注文するのもいいけれど、おうちで作るとおいしいんです。週末のランチに、ぜひどうぞ。
ベーコンレタスバーガー
2人分
35分
レベル2
材料
- 合挽肉 …… 250g
- 塩 …… 小さじ1/8
- 黒こしょう …… 少々
- オリーブオイル …… 小さじ１
- ベーコンスライス …… ４枚（45g）
- レタス …… １枚
- バンズ …… 2個
- ピクルス …… 2個
- ケチャップ …… 小さじ２
- マヨネーズ …… 小さじ２
- ナツメグ …… 少々
作り方
レタスはちぎって水につけておく。
ボウルに「合挽肉、塩、黒こしょう」を入れてよく捏ねる。
②をバンズよりひと回り大きい円盤状にまとめる。
フライパンに「オリーブオイルとベーコン」を入れて弱火で焼き色をつける。
ベーコンを端に寄せて、④のパティを入れ、フライ返しで押さえながら中火で焼く。（焼き時間の目安：中火で、表３分半→裏３分）
バンズをトースターで温め、2つに切る。
バンズに「レタス、パティ、ケチャップ、ナツメグ 、ベーコン、ピクルス 、マヨネーズ」の順に挟む。
できあがり。
