お酒を飲むときのチーズは、本当に良い肴になる。味噌漬けにすれば、日本酒にもワインにもビールでも美味しい。食べる前に、オリーブオイルをひとたらしするのもオススメです。
黒こしょう味噌漬けチーズ
作りやすい分量
10分
レベル1
材料
- ゴーダチーズ …… 100g（好きなチーズで大丈夫です）
- みそ …… 大さじ３
- 醤油 …… 大さじ１
- みりん …… 大さじ２
- 黒こしょう …… 少々
作り方
耐熱容器に「みりん」を入れて、600wの電子レンジで30秒を２回かけ、煮切りみりんを作る。
ボウルに＜A＞を入れてよく混ぜる。
「ゴーダチーズ」を１㎝角に切って、②に漬け、冷蔵庫で一晩おく。
できあがり。
