RECIPE

玉ねぎとアスパラのシンプルポトフ

玉ねぎとアスパラ、細切りのベーコンだけで、シンプルにポトフを作ります。
嘘みたいに美味しいポトフが出来上がります。

玉ねぎとアスパラのシンプルポトフ

2人分
45
レベル1

材料

  • 玉ねぎ …… 1個
  • アスパラ …… 4本
  • ベーコンスライス …… 30g
  • 水 …… 400㎖
  • 白ワイン …… 大さじ1
  • 塩 …… 小さじ1
  • 黒こしょう …… 少々

作り方

玉ねぎは皮を剥いて4等分に切る。皮も使うので取っておく。アスパラの硬い部分を剥いて、半分に切る。ベーコンは細切りにする。

鍋に「水と玉ねぎの皮」を入れて、一煮立ちさせ、弱火で3分煮て、皮を取り出す。

②「玉ねぎ、ベーコン、白ワイン、塩、黒こしょう」を入れて再沸騰させ、蓋をして弱火で30分煮る。

蓋を開けて、アスパラを加えて5分煮る。

器に盛り付けたら、できあがり。