カニカマで作るケランチム。

ケランは玉子、チムは蒸す。フワフワの茶碗蒸し。韓国では味付けの決め手にアミの塩辛を入れますが、今日は手軽にできるかにかまと昆布だしでケランチムを作ります。

作りやすい分量

25分

レベル2

カニカマは、小さく切って１本分は仕上げにわけておく。青ねぎは、小口切りにして仕上げに少しわけておく。

鍋にごま油を塗る。

ボウルに、たまごを入れて混ぜ、①、昆布だし、＜A＞を入れて、さらに混ぜる。

卵液の分量は、400㎖の鍋ふたつ分になります。器の大きさに合わせて、分量を調整してください。

鍋に③を入れて、中火にかけ、スプーンで底を混ぜながら半熟状になるまで加熱する。

④の火を止めて、蓋をして４～５分蒸す。

仕上げに、分けておいたカニカマと青ねぎをふる。