韓国風海苔巻きキンパの具にしたり、ビビンバの具にしたり。卵焼きの具にしてもおいしいです。ピリ辛のそぼろ。作りおきしておくといろいろアレンジがききますよ。
韓国そぼろ
作りやすい分量
10分
レベル1
材料
- 合挽肉 …… 200g
- サラダ油 …… 大さじ1/2
- コチュジャン …… 大さじ１と1/2
- 醤油 …… 大さじ1/2
- 砂糖 …… 大さじ1/2
- 酒 …… 大さじ２
- おろししょうが …… ５g
作り方
フライパンに「サラダ油」を温め、「合挽肉」を入れて炒める。
小さめのボウルで混ぜておいた＜A＞を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
できあがり。
