大きな声では言えないけど「ちくわ」って少し地味じゃないですか。だから、細く切って結んであげます。これだけで見た目も可愛いし、味もよく馴染んで美味しくなります。磯辺揚げにしてもひとくちサイズで可愛いです。
結びちくわの明太子和え
2人分
10分
レベル1
材料
- ちくわ …… ２本（70g）
- きゅうり …… 1/2本
- 明太子 …… １本（20g）
- 焼きのり …… 1/2枚
- ごま油 …… 大さじ１と1/2
- 塩 …… 少々
作り方
ちくわは、半分に切り、細長く切って結ぶ。（7~8等分）
きゅうりは、小さめの乱切りにする。明太子は、薄皮から出す。焼きのりはちぎる。
ボウルに材料を全て入れて和える。
できあがり。
