桃が手頃な値段で手に入るようになってきました。白ワインとレモンでサングリアはいかがでしょうか。サングリアを楽しんだ後、ワインの染み込んだ桃はそのまま食べるとアルコール感がたっぷり。お酒があまり強くない方におすすめ。桃と白ワインを少し鍋に入れて、グラニュー糖を加えて煮込むと、美味しいジャムができあがりますよ。
白桃とレモンのサマーサングリア
作りやすい分量
15分
レベル1
材料
- 白桃 …… 1個
- レモン …… 1/2個
- はちみつ …… 大さじ１
- 黒こしょう …… ２粒
- ミント …… 20枚
- 白ワイン …… 400㎖
作り方
白桃と皮と種を取り、２㎝角に切る。レモンは皮を厚めにむき、1㎝幅に切る。
保存容器に「はちみつと白ワイン」を少量入れて、混ぜ溶かす。
「残りの白ワインと材料」を入れて、冷蔵庫で３日以上おく。
できあがり。
