スーパーでよくさんまを見かけるようになりました。さんまを食べる時に大根おろしははずせない。焼きさんま専用の大根おろしがあったら、今年２度目のさんまはもっとおいしく食べられるかも？
焼きさんま専用大根おろし
2人分
20分
レベル1
材料
- さんま …… ２尾
- 醤油 …… お好み
- 大根おろし …… 60g
- しそ …… ２枚
- すだち汁 …… ２個分
- すだちの皮 …… ２個分
- ゆずこしょう …… 小さじ1/2
作り方
しそは、千切りにする。すだちは、皮をすりおろして、果肉は絞る。さんまは、片側に切り込みを入れる。
ボウルに＜A＞を入れて混ぜる。
さんまをグリルで焼く。（上火だけのグリルは、４分焼いて上下を返し、３分焼く）
器に盛り付け、②を添え、お好みで醤油をかける。
