煮るだけなんで、ストックします。「“MY”なめ茸」

いろんなきのこの味が楽しめる自分で作るなめ茸。なにより煮るだけなので、忙しい年末にピッタリ。美味しくて簡単。おせちに飽きたらあったかいごはんにMYなめ茸。小さなごちそうです。

作りやすい分量

15分

レベル1

ボウルに＜A＞を入れて、１時間ほど置いておく。
＊前日からできる場合は、そのまま冷蔵庫で一晩おく

えのきは、フォークを使ってほぐし、４等分に切る。しめじは、石突きをとって、ほぐす。しいたけは、薄切りにする。

①の昆布が戻ったら、細切りにする。

鍋に「材料を全て」入れて蓋をして火にかけ、一煮立ちされる。

菜箸で混ぜながら、中火で５分煮る。

できあがり。

＊冷蔵で１週間ほど保存可能です。